Un régime cétogène à long terme élimine presque complètement les aliments contenant des glucides de l’alimentation. La principale source d’énergie du corps réside dans ses propres réserves de graisse.
D’une certaine manière, le régime cétogène fait croire à votre cerveau que votre corps suit un jeûne thérapeutique.
Quelle est l’essence du régime cétogène ?
La source d'énergie dans une alimentation normale sont les glucides, mais dans ce cas, l'augmentation de la force provient des graisses en raison de la faible quantité de glucides. Grâce à ce régime, nous assurons au foie la dégradation des graisses, la formation d'acides gras et de corps cétoniques. Une fois dans le cerveau, ils ont un effet antispasmodique. C'est pourquoi un tel régime est également recommandé en cas d'épilepsie. Parallèlement, le corps est en phase de cétose et le remplacement des glucides par des cétones est tout à fait satisfaisant pour le cerveau, qui joue un rôle important dans la perte de poids.
Règles du régime cétogène
Le régime est appliqué pendant six jours. Guidé par certaines règles, vous pouvez obtenir des résultats efficaces.
- Pendant les trois premiers jours, vous ne pouvez boire qu’une quantité illimitée d’eau minérale non gazeuse ou d’eau potable normale.
- Les boissons gazeuses et les jus sucrés sont interdits.
- Pendant cette période, il est préférable d'observer le repos au lit.
- À partir du quatrième jour du régime, la prise alimentaire peut être démarrée progressivement.
- La taille des portions doit être un quart de la taille normale.
- Le rapport graisses, protéines et glucides doit être de 4:1:1.
- Une renonciation complète est prévue pour :
- fruits;
- légumes-racines;
- pâtes alimentaires et produits à base de farine;
- croupe
Des informations et des critiques très utiles sur le système sur lequel repose le régime cétogène peuvent être trouvées dans les écrits de Lyle MacDonald.
Menu régime cétogène
Le menu peut être créé en utilisant des combinaisons de différents produits et recettes. Nous examinerons l'une des options de régime pour perdre du poids.
- Petit-déjeuner : œufs de poule bouillis, café à la crème et un morceau de beurre.
- Deuxième petit-déjeuner : viande maigre, salade d'oignons et de concombres avec de l'huile végétale.
- Déjeuner : Tomate, deux saucisses, une cuillère à soupe de mayonnaise.
- Goûter de l'après-midi : Café à la crème et un morceau de pain protéiné au beurre.
- Dîner : poulet cuit assaisonné d'huile végétale, de haricots verts cuits et d'une noix de beurre.
Suivant ce principe, nous créons un menu pour 5 jours, laissant les 2 jours restants pour la consommation de glucides. Et généralement, nous pouvons remarquer le résultat en une semaine.
Avantages et inconvénients du régime cétogène
Chaque régime a ses avantages et ses inconvénients, et le régime cétogène ne fait pas exception. Ses avantages incluent :
- résultat efficace;
- réduit le risque de maladies cardiovasculaires;
- Les cétones fournissent une bonne énergie au cerveau ;
- utilisé pour traiter certains types de cancer.
Les inconvénients sont :
- diminution des taux de testostérone libre dans le plasma sanguin ;
- Incapacité de l'utiliser pendant une longue période (des nausées surviennent);
- se sentir mal dans les premiers jours du régime;
- apport insuffisant en microéléments et vitamines.
Contre-indications d'utilisation
Avant de commencer un régime, il est conseillé de consulter un spécialiste. Cependant, si vous êtes en parfaite santé, lisez attentivement la liste des contre-indications :
- diabète sucré;
- troubles métaboliques;
- maladies des reins et du foie;
- Dysfonctionnement du système cardiovasculaire ;
- Maladies lipidiques et cérébrovasculaires.
Il est très important de prendre en compte l’âge, le poids et les besoins nutritionnels de chaque organisme. Si nécessaire, vous pouvez ajuster le régime.